Як зберегти холод у холодильнику

Коли холодильник залишається без електроенергії, температура всередині нього починає підвищуватися, що може призвести до псування продуктів. 

У цій статті Як? Так! ми розглянемо основні методи, які допоможуть вам зберегти холод у холодильнику під час відключення електроенергії. Ми розповімо про те, як правильно підготувати холодильник, як організувати зберігання продуктів, щоб вони залишалися свіжими якомога довше, а також про альтернативні методи збереження продуктів. 

Як підготуватися до відключення електроенергії

Якщо коротко: слідкуйте за плановими відключеннями, тримайте в холодильнику мінімальний запас продуктів та готових страв, використовуйте наші поради, щоб зберегти холод у холодильнику. 

Слідкуйте за попередженнями про можливе відключення

Енергетичних компаній надають інформацію про планові відключення електроенергії, а також попередження про можливі аварійні ситуації. 

Існують спеціальні додатки, які допомагають відстежувати стан електропостачання у вашому регіоні. Наприклад, додатки типу “ДТЕК Київські електромережі” або “Укренерго” дозволяють отримувати актуальну інформацію про відключення електроенергії та прогнозувати їх тривалість. 

Завантажте та налаштуйте ці додатки на своєму смартфоні, щоб мати можливість швидко реагувати на будь-які зміни.

Контролюйте кількість та види продуктів

Під час підготовки до можливого відключення електроенергії важливо мати запас продуктів, які не потребують зберігання в холодильнику. 

До таких продуктів належать консерви, сухофрукти, крупи, макарони, горіхи, мед, олія та інші продукти тривалого зберігання. Вони можуть стати основою вашого раціону під час відключення електроенергії.

Також варто визначити продукти, які потрібно спожити першими у разі відключення електроенергії. Це можуть бути молочні продукти, м’ясо, риба тощо. Плануйте своє харчування таким чином, щоб ці продукти були використані в першу чергу, поки вони ще свіжі.

Підготуйте холодильник

Розташуйте продукти таким чином, щоб забезпечити максимальну циркуляцію холодного повітря всередині холодильника. 

Наприклад, не кладіть продукти занадто щільно один до одного. Розміщуйте більш чутливі до температури продукти (молочні вироби та м’ясо) ближче до льодових пакетів або заморожених пляшок з водою.

Видаліть всі продукти, які не підлягають подальшому зберіганню. Розмістіть продукти таким чином, щоб вони були легко доступні, і ви могли швидко знайти те, що вам потрібно, без тривалого відкривання дверей холодильника.

Переконайтеся, що ваш холодильник налаштований на оптимальну температуру. Для більшості холодильників це температура близько +4°C, а для морозильної камери -18°C. Це допоможе зберегти продукти свіжими якомога довше навіть у разі відключення електроенергії.

Зберігайте продукти у контейнерах

Використовуйте герметичні контейнери та пакети для зберігання продуктів. 

Вони допоможуть зберегти температуру всередині контейнерів і запобігти швидкому псуванню продуктів. 

Крім того, герметичні контейнери допоможуть уникнути змішування запахів різних продуктів.

Читайте також: Як очистити воду в домашніх умовах

Дії під час відключення світла

Поговорімо про поради, які допоможуть підтримувати температуру у холодильнику навіть під час тривалих відключень.

Відкривайте холодильник тільки коли це дійсно треба

Під час відключення електроенергії кожне відчинення дверей холодильника призводить до втрати значної кількості холоду. Це особливо критично, якщо відключення триває довше кількох годин. 

Холодильник зберігає холод завдяки ізоляції, але кожне відчинення дверей дозволяє теплому повітрю проникати всередину, що прискорює підвищення температури. 

Тому важливо мінімізувати кількість відкривань дверей, щоб зберегти продукти свіжими якомога довше.

Заплануйте, які продукти вам будуть необхідні у найближчі години

Щоб зменшити необхідність частого відчинення дверей, заздалегідь сплануйте, які продукти вам можуть знадобитися. 

Наприклад, розмістіть найпотрібніші продукти на передньому плані холодильника, щоб мати до них швидкий доступ. 

Також можна створити список продуктів, які знаходяться в холодильнику, і тримати його під рукою, щоб уникнути зайвих відкривань дверей для перевірки вмісту.

Читайте також: Як зберігати крупи на кухні

Використовуйте засоби охолодження

Існує декілька перевірених методів.

Льодові пакети та заморожені пляшки з водою

Льодові пакети та заморожені пляшки з водою можуть значно допомогти у збереженні холоду всередині холодильника під час відключення електроенергії. 

Коли світло є, треба заморозити воду у пляшках у морозильнику.

Коли світла немає, розмістіть пляшки у верхній частині холодильника. Холодне повітря опускається вниз, тому буде рівномірно охолоджувати весь простір. Заморожені пляшки з водою також можуть бути використані у морозильній камері для підтримання низької температури.

На момент підготовки цієї статті, у автора діють відключення світла 2/7 (дві години зі світлом). Він використовує заморожені пляшки і для підтримки температури в холодильнику та морозильній камері.

Термоізоляційні матеріали

Термоковдри, фольга та інші термоізоляційні матеріали можуть бути використані для додаткової ізоляції холодильника. Обгорніть холодильник або морозильну камеру цими матеріалами, щоб зменшити втрати холоду. 

Це особливо корисно під час тривалих відключень електроенергії, але скажемо відверто, це — не дуже практичний метод.

А от термоізоляційні контейнери для їжі — гарна ідея.

Читайте також: Як розморозити мʼясо: три ефективні способи

Альтернативні методи збереження продуктів

Використовуйте генератори

Це рішення для людей, які живуть у приватних будинках.

Генератори бувають різного типу: бензинові, газові, дизельні, інверторні. Це питання потребує додаткового вивчення, тому не будемо давати порад у стилі «який генератор краще…».

Придбайте портативний холодильник

Портативні холодильники є зручним рішенням для збереження продуктів під час відключення електроенергії.

Вони теж бувають різного типу:

• термоелектричні холодильники: використовують електричний струм для охолодження. Ці холодильники легкі та компактні, але їх ефективність може бути нижчою порівняно з іншими типами. Підходять для короткочасного використання та зберігання невеликої кількості продуктів.
• компресорні холодильники: використовують компресор для охолодження. Забезпечують високу ефективність охолодження і можуть працювати при високих температурах навколишнього середовища.
• абсорбційні холодильники: використовують тепло для охолодження і можуть працювати на різних джерелах енергії (газ, електрика або навіть сонячна енергія). Безшумні та ефективні в умовах без електрики. 

Який саме портативний холодильник купити — не підкажемо. Як і з генераторами, це питання потребує детального вивчення.

Зберігайте продукти у прохолодному місці замість холодильника

В холодний період року, можна використовувати балкон (у квартирі) як прохолодне місце для зберігання продуктів. 

Якщо ви живете у приватному секторі, замість балкона можна використовувати льох.

Читайте також: Як вивести цвіль та плісняву на стінах раз і назавжди

Висновки статті 

Важливо завчасно дізнаватися про можливі відключення, відстежуючи повідомлення від енергетичних компаній або використовуючи спеціальні додатки для моніторингу електропостачання. Так ви зможете вчасно підготуватися та уникнути псування продуктів.

Основні методи збереження холоду в холодильнику під час відключення електроенергії — мінімально відкривати двері, використовувати заморожені пляшки з водою, а також правильно розташовувати продукти.

Питання-відповіді про збереження холоду у холодильнику під час відключень