Кожний вид круп має свої унікальні властивості, які варто враховувати при зберіганні. Наприклад, рис та гречка володіють високою вологопоглинальністю, тому їх необхідно зберігати у герметичних контейнерах, щоб запобігти псуванню.
У цій статті Як? Так! поговоримо, як зберігати різні види круп та розберемо кілька порад, які будуть вам у пригоді.
Зміст статті:
Як зберігати крупи: найголовніші поради
Ніякої магії у правильному зберіганні круп немає: підберіть правильне місце, зберігайте крупи у контейнерах, врахуйте температуру та вологість.
Розгляньмо детальніше кожен з цих факторів.
Місце для зберігання круп
Зберігати крупи треба у правильному місці, щоб вони не втратили свої корисні властивості або не стали небезпечними для споживання.
Місце зберігання круп повинно бути:
- сухим;
- прохолодним;
- віддаленим від прямих сонячних променів.
Крім того, місце зберігання повинне бути захищене від шкідників. Для цього можна використовувати герметичні контейнери або спеціальні шафи для зберігання продуктів.
Придбайте контейнери для зберігання круп
Контейнери для круп повинні бути герметичними, щоб запобігти потраплянню вологи та шкідників.
Можна використовувати:
- скляні або пластикові банки з герметичними кришками;
- металеву тару, але вона повинна бути захищена від корозії.
Якщо ви використовуєте фабричні пакети, вони повинні бути добре закриті після кожного використання.
Температура та вологість для зберігання круп
Ідеальна температура для зберігання круп — +10 до +20 градусів Цельсія. Вищі температури можуть спричинити плісняви.
Щодо вологості, оптимальний показник — 70%. Висока вологість може призвести до появи плісняви, а низька — до пересихання круп.
Читайте також: Як розморозити мʼясо: три ефективні способи
Розповсюджені помилки при зберіганні круп
Розберемося з найпопулярнішими неправильними діями, які стають причиною швидкого псування круп під час їх зберігання.
Зберігання круп у вологому місці
Крупи здатні поглинати вологу з навколишнього середовища. То ж якщо місце зберігання має високу вологість, на крупі може зʼявитися пліснява та інші мікроорганізмів, що негативно впливають на їх стан та смак.
Щоб уникнути цього, оберіть сухе та прохолодне місце для зберігання круп.
Читайте також: Як сушити яблука на зиму
Недостатній захист від шкідників
Дуже часто у крупах заводяться мухи, миші та жуки. Все це — через недостатньо захищені ємності для зберігання.
Якісні контейнери для круп допомагають запобігти цій проблемі.
Використання негерметичних контейнерів для зберігання
Важливо, щоб контейнери не просто гарно закривалися та запобігали появі комах, а й були герметичні.
Бо якщо повітря та волога проникає у контейнер — крупи втратять свої властивості.
Банки з товстого скла, пластикові контейнери з щільними кришками або металеві банки забезпечать надійний захист від зовнішнього середовища.
Читайте також: Як перевірити яйця на свіжість та зберігати їх вдома
Враховуйте терміни придатності круп
Загалом, крупи мають довгий термін зберігання, але з часом — можуть втратити свої корисні властивості або навіть стати небезпечними для споживання.
Тому перед тим як запастися крупами, розберіться, скільки можна їх зберігати.
Читайте також: Як зберігати банани правильно
Висновки
Зберігання круп вимагає певної уваги та відповідальності.
Виберіть правильне місце для зберігання — сухе, прохолодне, віддалене від прямих сонячних променів та від джерел вологи. Використовуйте контейнери для зберігання круп — чисті, сухі та герметичні.
Крім цього, важливо регулярно перевіряти термін придатності круп та викидати ті, у яких закінчився термін зберігання.
Читайте також: Як зробити чорнослив вдома
Питання-відповіді про зберігання круп у домашніх умовах
Які умови потрібні для зберігання круп?
Крупи потрібно зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Важливо, щоб місце зберігання було захищене від шкідників.
Чи можна зберігати крупи в оригінальній упаковці?
Якщо упаковка є герметичною та не пошкоджена, крупи можна зберігати в ній. Якщо упаковка відкрита, краще пересипати крупи в герметичний контейнер.
Як довго можна зберігати крупи?
Термін зберігання круп залежить від виду крупи. В середньому, більшість круп можна зберігати від 6 до 12 місяців. Проте, деякі види круп, такі як гречка, можуть зберігатися до 2 років.
Чи впливає зберігання на корисні властивості круп?
Правильне зберігання допомагає зберегти корисні властивості круп. Якщо крупи зберігаються неправильно або довгий час, вони можуть втратити частину своїх вітамінів та мінералів.